counter on tumblr
123


Goji besNederlandse naam: 
Goji Bes of Boksdoorn

Latijnse naam: Lycium barbarum

Oorspronkelijke vindplaats: China

Beschrijving: Verwilderde plant die inmiddels overal in Europa voorkomt langs rivieren en duinen. Komt uit de nachtschade familie, bessen zijn echter eetbaar!

Bloeitijd: 

Verzorging: 

Ziektes & plagen: 

Oogsten: Rijpe vruchten

Vermeerderen: Stecken of zaaien

Bewaren: wecken, ontsappen, jam van maken, invriezen,  drogen

Medische Toepassingen:

Keuken: Vruchten worden gegeten, jam, sap. Wordt gezien als superfood, maar pas op. Teveel bessen eten is schadelijk voor je gezondheid, dus maximaal een handje per dag…

 

 

 

 


Goji besNederlandse naam: 
Goji Bes of Boksdoorn

Latijnse naam: Lycium barbarum

Oorspronkelijke vindplaats: China

Beschrijving: Verwilderde plant die inmiddels overal in Europa voorkomt langs rivieren en duinen. Komt uit de nachtschade familie, bessen zijn echter eetbaar!

Bloeitijd: 

Verzorging: 

Ziektes & plagen: 

Oogsten: Rijpe vruchten

Vermeerderen: Stecken of zaaien

Bewaren: wecken, ontsappen, jam van maken, invriezen,  drogen

Medische Toepassingen:

Keuken: Vruchten worden gegeten, jam, sap. Wordt gezien als superfood.

 

 

 

 

zwarte braamNederlandse naam: Zwarte Braam

Latijnse naam: Rubus fruticosus

Oorspronkelijke vindplaats: Overal

Beschrijving: Zeer algemene plant

Bloeitijd: Mei-herfst

Verzorging: 

Ziektes & plagen: 

Oogsten: Jonge bladeren plukken, rijpe vruchten

Vermeerderen:

Bewaren: wecken, ontsappen, jam van maken, invriezen, bladeren drogen

Medische Toepassingen:

Ontstoken slijmvliezen

Kruidengeneeskunde

Keuken: Vruchten worden gegeten, jam, sap

 

 

 

 

blauwe bosbesNederlandse naam: Blauwe bosbes

Latijnse naam: Vaccinium myrtillus

Oorspronkelijke vindplaats: Schaduwrijke bossen/veengrond

Beschrijving: Struik van ongeveer 50 cm hoog, opvallende blauwe bessen

Bloeitijd: Mei-Juni

Verzorging: 

Ziektes & plagen: 

Oogsten: Wanneer bessen rijp zijn.

Vermeerderen: Zaaien, stekken

Bewaren: In oven drogen

Medische Toepassingen:

tegen diarree

Kruidengeneeskunde

Keuken: Wecken, Jam van maken, Sap van maken, heerlijk in yoghurt

 

 

 

 

BosaardbeiNederlandse naam: Bosaardbei

Latijnse naam: Fragaria vesca

Oorspronkelijke vindplaats: Alpen en Pyreneeën 

Beschrijving: 5-20 cm hoge planten die over de grond kruipen.Witte bloemen. In bossen en struiken.

Bloeitijd: Mei-Juni

Verzorging: 

Ziektes & plagen: 

Oogsten: Bladeren in de vroege zomer plukken, wortels in de lente of de herfst. Vruchten zodra ze goed rijp zijn.

Vermeerderen:

Bewaren:

Medische Toepassingen:

Ontstoken slijmvliezen, maag en darmstoringen

Kruidengeneeskunde, Homeopathie

Keuken: Vruchten worden gegeten

 

 

 

 

Zwarte besNederlandse naam:  Zwarte bes

Latijnse naam: Ribes nigrum

Oorspronkelijke vindplaats: Eurazie

Beschrijving: Struik die wel 2 meter hoog kan worden. Bloemen groenachtig van kleur, bessen bruinzwart van kleur.

Bloeitijd: April-Mei

Verzorging: 

Ziektes & plagen: 

Oogsten: De bladeren in juni verzamelen, drogen in de lucht. Bessen plukken wanneer ze rijp zijn.

Vermeerderen:

Zaaien, stekken

Bewaren: Gedroogde bladeren donker bewaren. Sap maken van de bessen of siroop/jam.

Medische Toepassingen:

Reuma, jicht, verkoudheid, gebrek aan eetlust, maag en darmklachten.

Kruidengeneeskunde

Keuken:

Sap van maken of jam van maken.

 

 

 

 

Aardbei

aardbeiNederlandse Naam: Aardbei
Wetenschappelijke Naam: Frageria

Oorspronkelijke vindplaats:  Amerika

Beschrijving:

Iedereen kent de aarbei, het is een heerlijk supergezond vruchtje dat in veel gerechten gebruikt wordt.

Verzorging:

Aardbeien hebben veel licht nodig, maar niet in de volle zon. Zorg ook voor een goede afwatering en plaats ze bij voorkeur tochtvrij. Om te voorkomen dat de aardbeien gaan rotten kun je stro rondom de plant strooien.

Ziektes en Plagen:

  • Vruchtrot
  • verwelkingsziekte
  • roodwortelrot
  • stengelbasisrot
  • meeldauw
  • rode-vlekkenziekte
  • witte-vlekkenziekte
  • aardbeistengelsteker
  • aardbeibloesemsteker
  • aardbeiloopkever

 

Oogsten:

Knip de aardbeien los van de stengel.

Vermeerderen:

  • Zaaien binnenshuis, uitplanten in grotere potten als ze 2 of 3 blaadjes hebben. Verder binnenshuis bij 18-20 graden opkweken en pas na de ijsheiligen buiten plaatsen.
  • Na 2 of 3 jaar moeten de planten vervangen worden, dit kan ook door ze te stekken. Doe dit bij voorkeur midden in de zomer (augustus!)

Bewaren:

Leg de aardbeien los van elkaar op een schaal neer.

  • 1 dag buiten de koelkast
  • tot 3 dagen in de koelkast
  • invriezen
  • wecken

Recepten

This post is tagged as