Nederlandse Naam: Aardpeer
Wetenschappelijke Naam: Helianthus tuberosus
Oorspronkelijke vindplaats: Noord-Amerika
Beschrijving: De aardpeer is een plant waarvan de wortels gegeten worden. De plant kan tot 1,5 meter hoog worden. De wortels bevatten fructanen, biotine, calcium, ijzer, natrium en inuline, maar mogen pas na de eerste vorst geoogst worden.
Verzorging:
Ziektes en Plagen:
Oogsten: Na de eerste nachtvorst kunnen de knollen geoogst worden.
Vermeerderen: door zaaien
Zaaien: In het voorjaar
Bewaren: Slechts enkele dagen in de koelkast, dus pas oogsten direct voor gebruik.
Recepten: Rauw in salades of gekookt zoals aardappel
Please follow and like us:
Laat een reactie achter
Je moet inloggen om een reactie te kunnen plaatsen.