counter on tumblr
123

Zoekresultaten


Aardpeer

Nederlandse Naam: Aardpeer
Wetenschappelijke Naam: Helianthus tuberosus

Oorspronkelijke vindplaats: Noord-Amerika

Beschrijving: De aardpeer is een plant waarvan de wortels gegeten worden. De plant kan tot 1,5 meter hoog worden. De wortels bevatten fructanen, biotine, calcium, ijzer, natrium en inuline, maar mogen pas na de eerste vorst geoogst worden.

Verzorging:

Ziektes en Plagen:

Oogsten: Na de eerste nachtvorst kunnen de knollen geoogst worden.

Vermeerderen: door zaaien

Zaaien: In het voorjaar

Bewaren: Slechts enkele dagen in de koelkast, dus pas oogsten direct voor gebruik.

Recepten: Rauw in salades of gekookt zoals aardappel