counter on tumblr
123

Zoekresultaten


Framboos

framboosNederlandse Naam: Framboos
Wetenschappelijke Naam: Rubus idaeus

Oorspronkelijke vindplaats:  Heel Europa

Beschrijving: Inheemse heester die stengels tot 2 meter lang kan maken. Alleen de tweejarige stengels dragen vruchten waarna ze afsterven.

Bloeitijd: Vanaf april t/m september

Verzorging: Opbinden en dode takken er uit snoeien.

Ziektes en Plagen:

Oogsten: Vanaf april t/m september

Vermeerderen:

  • Wortelstek
  • Zomerstek
  • Zaad

Bewaren: Tot 3 dagen in de koelkast, los van elkaar invriezen of inmaken

Soorten:

  • Rode Framboos
  • Gele Framboos

Medische Toepassingen:

  • Vochtafdrijvend
  • reuma
  • jicht

Voedingsmiddel

Voedingswaarde per 100 gram:

  • Calorieën – 67 kcal
  • Energie – 282 kJ
  • Eiwitten – 1.2 g
  • Vet – 0.5 g
  • Koolhydraten – 14,3 g

 

Recepten

Braam

braamNederlandse Naam: Braam
Wetenschappelijke Naam: Rubus fruticosus

Oorspronkelijke vindplaats:  Heel europa.

Beschrijving: Inheemse heester die tot 6 meter hoog kan worden. Alleen de tweejarige stengels dragen vruchten waarna ze afsterven.

Bloeitijd: Mei t/m September

Verzorging: De lange takken kunnen goed geleid worden. Dode takken wegsnoeien

Ziektes en Plagen:

Oogsten: Juli-September

Vermeerderen:

  • Zomerstek
  • Wortelstek
  • Zaad

 

Bewaren: Tot 3 dagen in de koelkast, los van elkaar invriezen of inmaken.

Soorten:

Er zijn inmiddels meer dan 600 soorten gekweekt, sommige zelfs zonder stekels.

Medische Toepassingen:

  • maagaandoeningen
  • darmaandoeningen
  • bevordering van de diurese
  • spruw

Voedingsmiddel

De bladeren kunnen na drogen als thee gebruikt worden terwijl de bessen veelal in jam verwerkt worden. De bes kan ook zo gegeten worden, maar is enigszins zuur van smaak.

Voedingswaarde per 100 gram:

  • Energie – 216 kJ
  • Eiwitten – 1 g
  • Vet – 1 g
  • Koolhydraten – 6 mg
  • Voedingsvezel – 7.3 g
  • Vitamine C – 12 mg

 

Recepten