Kersen compote
Rijpe, maar ook overrijpe en gebarsten maar nog niet rottende kersen ontpitten en in een grote pan doen. Suiker toevoegen volgens schema. Blijven roeren en […]
Maand: augustus 2014
Kastanjes wecken methode 2.
De kastanjes ontdoen van hun schil en huid zoals bij methode 1 vermeld staat. Vervolgens in potten doen en overgieten met de suikeroplossing. Suikeroplossing: 600 […]
Kastanjes wecken methode 1.
Bruine schil van de kastanjes verwijderen, vervolgens de kastanjes in de oven verhitten tot je met je vinger een afdruk op de huid kunt maken. […]
Ananas Wecken
Ananas schillen, halveren en hart verwijderen. In kleine stukjes snijden en in weckpot doen. Overgieten met suikeroplossing. Verhouding suikerwater: 300 gram suiker op 1 liter water […]
Appels wecken
Appels schillen en klokhuis verwijderen. In vieren delen en meteen in koud water leggen waar enkele druppels citroensap aan toegevoegd zijn. Daarna in weckpotten doen […]
Groene amandelen wecken
Amandelen meerdere keren met een naald doorsteken. In kokend water leggen en enkele keren omhoog laten komen. Vervolgens overgieten met suikeroplossing en wecken. Verhouding suikerwater: 750 […]
Abrikozen wecken
Abrikozen schillen, halveren ontpitten en in de pot leggen. Overgieten met suikerwater en inmaken. Verhouding suikerwater: 500 gram suiker op 1 liter water Verhittingsduur: 30 […]
Onze eigen koffieplant
Onze koffieplant (Coffea Arabica Linnaeus) hebben we een beetje moeten helpen. We hopen natuurlijk dat deze plant goed gaat groeien. Over een paar jaar onze […]