Kersen compote

Rijpe, maar ook overrijpe en gebarsten maar nog niet rottende kersen ontpitten en in een grote pan doen. Suiker toevoegen volgens schema. Blijven roeren en […]

Lees verder

Kersen

Kersen schoonmaken en van hun stengels ontdoen. Zo strak mogelijk in potten inleggen en overgieten met suikeroplossing vervolgens wecken. Suikeroplossing: Zoete kersen: 300 gram suiker […]

Lees verder

Kastanjes wecken methode 2.

De kastanjes ontdoen van hun schil en huid zoals bij methode 1 vermeld staat. Vervolgens in potten doen en overgieten met de suikeroplossing. Suikeroplossing: 600 […]

Lees verder

Kastanjes wecken methode 1.

Bruine schil van de kastanjes verwijderen, vervolgens de kastanjes in de oven verhitten tot je met je vinger een afdruk op de huid kunt maken. […]

Lees verder

Ananas Wecken

Ananas schillen, halveren en hart verwijderen. In kleine stukjes snijden en in weckpot doen. Overgieten met suikeroplossing. Verhouding suikerwater: 300 gram suiker op 1 liter water […]

Lees verder

Appels wecken

Appels schillen en klokhuis verwijderen. In vieren delen en meteen in koud water leggen waar enkele druppels citroensap aan toegevoegd zijn. Daarna in weckpotten doen […]

Lees verder

Groene amandelen wecken

Amandelen meerdere keren met een naald doorsteken. In kokend water leggen en enkele keren omhoog laten komen. Vervolgens overgieten met suikeroplossing en wecken. Verhouding suikerwater: 750 […]

Lees verder

Abrikozen wecken

Abrikozen schillen, halveren  ontpitten en in de pot leggen. Overgieten met suikerwater en inmaken. Verhouding suikerwater: 500 gram suiker op 1 liter water Verhittingsduur: 30 […]

Lees verder

Onze eigen koffieplant

Onze koffieplant (Coffea Arabica Linnaeus) hebben we een beetje moeten helpen. We hopen natuurlijk dat deze plant goed gaat groeien. Over een paar jaar onze […]

Lees verder