De naam ‘kruidenthee’ is eigenlijk niet juist. Thee is een aftreksel van de blaadjes van blaadjes van de theeplant (Camellia sinensis), een plant die in Zuid-Oost Azie voorkomt. Kruidenthee is een verzamelnaam voor aftreksels van de blaadjes van kruidige planten zoals munt of anijs. Dit zijn planten die van nature in Nederland voorkomen en heel goed in eigen tuin, balkon of zelfs vensterbank kunnen staan.

De kruidenblaadjes kunnen gedroogd of vers in heet water worden gedaan.