Dag: 16 september 2014

Geen afbeelding

Pruimen compote

september 16, 2014 admin 0

Rijpe en overrijpe pruimen ontpitten en voorkoken met de suikeroplossing. Nadat de vruchtenmassa enkele keren omhoog gekomen is in potten doen en inmaken.   Suikeroplossing: […]

Geen afbeelding

Kwetsen of pruimen

september 16, 2014 admin 0

Niet al te rijpe vruchten in vieren delen en in potten doen. Vullen met suikeroplossing en wecken.   Suikeroplossing: 500-600 gram op 1 liter water […]

Geen afbeelding

Kweeperen

september 16, 2014 admin 0

Kweeperen schillen, in vieren delen en klokhuis verwijderen. Meteen in een kom water met zout en enkele druppels citroensap leggen. Blancheren voor witte kweeperen of […]