Daslook
Nederlandse naam: Daslook
Latijnse naam: Allium ursinum
Oorspronkelijke vindplaats: Heel europa in vochtige loofbossen.
Beschrijving:
Bloeitijd: Mei-juni
Verzorging:
Ziektes & plagen:
Oogsten: Alleen vers gebruiken
Vermeerderen:
Bewaren: Vers gebruiken
Medische Toepassingen:
Idem aan knoflook, goed voor lever, gal, maag en darmen
Keuken: Keukenkruid in soepen, salades, groentes, kaas en quark.
Wilde cichorei
Nederlandse naam: Wilde cichorei
Latijnse naam: Cichorium intybus
Oorspronkelijke vindplaats: Rivierengebied, voedzame bodems
Beschrijving: Kan ongeveer 1 meter hoog worden, vertakte stengels, opvallende blauwe bloemen.
Bloeitijd: juli-september
Verzorging:
Ziektes & plagen:
Oogsten: Bloeiend kruid snel aan lucht drogen, wortels in late herfst oogsten doorsnijden en aan lucht laten drogen.
Vermeerderen:
Bewaren:
Medische Toepassingen:
bij gebrek aan eetlust, gestoorde galafvoer en leverstoringen.
Keuken:
Buksboompje
Nederlandse naam: Buksboompje
Latijnse naam: Buxus sempervirens
Oorspronkelijke vindplaats:
Beschrijving: Langzaam groeiende struik die zelden hoger dan 1 meter word.
Bloeitijd: Maart-April
Verzorging:
Ziektes & plagen:
Oogsten:
Vermeerderen: stekken
Bewaren:
Medische Toepassingen:
Bloeddruk verlagende werking, koorts en reuma.
Keuken:
Breukkruid
Nederlandse naam: Breukkruid
Latijnse naam: Herniaria glabra
Oorspronkelijke vindplaats: kalkhoudende grond, zeldzaam in Nederland
Beschrijving: Plant met liggende kale stengels en langwerpige bladeren. Kleine bloempjes.
Bloeitijd: Juni-september
Verzorging:
Ziektes & plagen:
Oogsten: Tijdens bloei oogsten en in schaduw drogen.
Vermeerderen:
Bewaren: Zo vers mogelijk gebruiken!
Medische Toepassingen:
urinedrijvend,krampverlichting nieren en blaas,
Keuken:
Brem
Nederlandse naam: Brem
Latijnse naam: Sarothamnus scoparius
Oorspronkelijke vindplaats: Zandgronden en heidevelden
Beschrijving: Struik kan tot 2 meter hoog worden met mooie gele bloemen
Bloeitijd: mei-juni
Verzorging:
Ziektes & plagen:
Oogsten:
Vermeerderen: Zaaien
Bewaren:
Medische Toepassingen:
Hart, bloedvatvernauwend, bloeddrukverhogend, urinedrijvend.
Kruidengeneeskunde, Homeopathie
Keuken: Bonen zijn een geliefde groente.
Grote brandnetel
Nederlandse naam: Grote Brandnetel
Latijnse naam: Urtica dioica
Oorspronkelijke vindplaats: Op stikstofrijke grond
Beschrijving:
Bloeitijd: Mei-herfst
Verzorging:
Ziektes & plagen:
Oogsten: juni-juli bladeren plukken en aan de lucht drogen.
Vermeerderen: zaaien
Bewaren: In luchtdichte trommels
Medische Toepassingen:
reuma, jicht, gal en leverkwalen, netelroos, zonnebrand
Kruidengeneeskunde, Homeopathie
Keuken: Sap maken van het hele kruid, stamppot van de jonge bladeren, thee
Kleine brandnetel
Nederlandse naam: Kleine Brandnetel
Latijnse naam: Urtica urens
Oorspronkelijke vindplaats: Moestuinen en mesthopen
Beschrijving:
Bloeitijd: Mei-herfst
Verzorging:
Ziektes & plagen:
Oogsten: juni-juli bladeren plukken en aan de lucht drogen.
Vermeerderen: zaaien
Bewaren: In luchtdichte trommels
Medische Toepassingen:
reuma, jicht, gal en leverkwalen, netelroos, zonnebrand
Kruidengeneeskunde, Homeopathie
Keuken: Sap maken van het hele kruid, stamppot van de jonge bladeren, thee