Nederlandse naam: Daslook

Latijnse naam: Allium ursinum

Oorspronkelijke vindplaats: Heel europa in vochtige loofbossen.

Beschrijving:

Bloeitijd: Mei-juni

Verzorging: 

Ziektes & plagen: 

Oogsten: Alleen vers gebruiken

Vermeerderen:

Bewaren: Vers gebruiken

Medische Toepassingen:

Idem aan knoflook, goed voor lever, gal, maag en darmen

Kruidengeneeskunde

Keuken: Keukenkruid in soepen, salades, groentes, kaas en quark.

Nederlandse naam: Wilde cichorei

Latijnse naam: Cichorium intybus

Oorspronkelijke vindplaats: Rivierengebied, voedzame bodems

Beschrijving: Kan ongeveer 1 meter hoog worden, vertakte stengels, opvallende blauwe bloemen.

Bloeitijd: juli-september

Verzorging: 

Ziektes & plagen: 

Oogsten: Bloeiend kruid snel aan lucht drogen, wortels in late herfst oogsten doorsnijden en aan lucht laten drogen.

Vermeerderen:

Bewaren:

Medische Toepassingen:

bij gebrek aan eetlust, gestoorde galafvoer en leverstoringen.

Kruidengeneeskunde

Keuken: 

Nederlandse naam: Buksboompje

Latijnse naam: Buxus sempervirens

Oorspronkelijke vindplaats: 

Beschrijving: Langzaam groeiende struik die zelden hoger dan 1 meter word.

Bloeitijd: Maart-April

Verzorging: 

Ziektes & plagen: 

Oogsten: 

Vermeerderen: stekken

Bewaren:

Medische Toepassingen:

Bloeddruk verlagende werking, koorts en reuma.

Kruidengeneeskunde

Keuken: 

Nederlandse naam: Breukkruid

Latijnse naam: Herniaria glabra

Oorspronkelijke vindplaats: kalkhoudende grond, zeldzaam in Nederland

Beschrijving: Plant met liggende kale stengels en langwerpige bladeren. Kleine bloempjes.

Bloeitijd: Juni-september

Verzorging: 

Ziektes & plagen: 

Oogsten: Tijdens bloei oogsten en in schaduw drogen.

Vermeerderen:

Bewaren: Zo vers mogelijk gebruiken!

Medische Toepassingen:

urinedrijvend,krampverlichting nieren en blaas,

Kruidengeneeskunde

Keuken: 

Nederlandse naam: Brem

Latijnse naam: Sarothamnus scoparius

Oorspronkelijke vindplaats: Zandgronden en heidevelden

Beschrijving: Struik kan tot 2 meter hoog worden met mooie gele bloemen

Bloeitijd: mei-juni

Verzorging: 

Ziektes & plagen: 

Oogsten: 

Vermeerderen: Zaaien

Bewaren:

Medische Toepassingen:

Hart, bloedvatvernauwend, bloeddrukverhogend, urinedrijvend.

Kruidengeneeskunde, Homeopathie

Keuken: Bonen zijn een geliefde groente.

Nederlandse naam: Grote Brandnetel

Latijnse naam: Urtica dioica

Oorspronkelijke vindplaats: Op stikstofrijke grond

Beschrijving:

Bloeitijd: Mei-herfst

Verzorging: 

Ziektes & plagen: 

Oogsten: juni-juli bladeren plukken en aan de lucht drogen.

Vermeerderen: zaaien

Bewaren: In luchtdichte trommels

Medische Toepassingen:

reuma, jicht, gal en leverkwalen, netelroos, zonnebrand

Kruidengeneeskunde, Homeopathie

Keuken: Sap maken van het hele kruid, stamppot van de jonge bladeren, thee

Nederlandse naam: Kleine Brandnetel

Latijnse naam: Urtica urens

Oorspronkelijke vindplaats: Moestuinen en mesthopen

Beschrijving:

Bloeitijd: Mei-herfst

Verzorging: 

Ziektes & plagen: 

Oogsten: juni-juli bladeren plukken en aan de lucht drogen.

Vermeerderen: zaaien

Bewaren: In luchtdichte trommels

Medische Toepassingen:

reuma, jicht, gal en leverkwalen, netelroos, zonnebrand

Kruidengeneeskunde, Homeopathie

Keuken: Sap maken van het hele kruid, stamppot van de jonge bladeren, thee