counter on tumblr
123

Nederlandse naam: Zwarte Zapote
Wetenschappelijke naam: Diospyros digyna
Herkomst: Australie
Standplaats: Zon
Temperatuur: > 0 graden
Vrucht: Eetbaar

Ingezaaid: 22-02-2019

Nederlandse naam: Dadelpalm
Wetenschappelijke naam: Phoenix dactylifera
Herkomst: Zuidwest-Azie
Standplaats: Zon
Temperatuur: > -8 graden
Vrucht: Eetbaar

Ingezaaid: 22-02-2019

Nederlandse naam: Roze dwergbanaan
Wetenschappelijke naam: Musa velutina
Herkomst: India
Standplaats: Halfzon
Temperatuur: > -5 graden
Vrucht: Eetbaar

Ingezaaid: 22-02-2019

Nederlandse naam: Maqui
Wetenschappelijke naam: Aristotelia chinensis
Herkomst: Chili
Standplaats: Halfzon
Temperatuur: > -5 graden
Vrucht: Eetbaar, sap, jam, wijn

Ingezaaid: 22-02-2019

Nederlandse naam: Naranjilla of Lulo
Wetenschappelijke naam: Solanum quitoense
Herkomst: Noordwesten van Zuid-Amerika
Standplaats: Halfzon
Temperatuur: > 5 graden
Vrucht: Eetbaar, handfruit of als sapje

Ingezaaid: 22-02-2019

Nederlandse naam: Bergpapaja
Wetenschappelijke naam: Carica pubescent
Herkomst: Andes
Standplaats: Zon
Temperatuur: > 5 graden
Vrucht: Eetbaar, zurig

Ingezaaid: 22-02-2019

Aalbes

imagesNederlandse Naam: Aalbes
Wetenschappelijke Naam: Ribes rubrum

Oorspronkelijke vindplaats:  België, Duitsland, Frankrijk, Nederland, Noord-Italië en Noord-Spanje.

Beschrijving: Het is een bladverliezende struik, normaal 1 tot 1,5 meter hoog, soms 2 m, met een handlobbig blad met vijf lobben. De bloemen zijn onopvallend geelgroen en de eetbare bessen zijn soms felrood, soms wit. De bessen (diameter ongeveer 8-12 mm) hangen in trossen met 3 à 10 bessen tegelijk, de lengte van zo’n tros is 4 tot 8 cm. Een geplante struik kan 3 à 4 kilo bessen opbrengen vanaf het tweede jaar!

Bloeitijd: Vanaf april

Verzorging: Snoeien in het voorjaar en compost toedienen aan bodem in het voorjaar.

Ziektes en Plagen:

  • Bescherm de oogst tegen vogels met een net!
  • Als er omgekrulde bladeren ontstaan dan heb je te maken met een bladluis die er voor zorgt dat de tak afsterft. Om verdere verspreiding te voorkomen deze takjes er uit knippen.

Oogsten: Vanaf Juni, met de tros oogsten later pas trossen verwijderen.

Vermeerderen:

  • Winterstek

 

Bewaren: Tot 3 dagen in de koelkast, los van elkaar invriezen.

Soorten:

  • Rode Aalbes
  • Witte Aalbes

 

Medische Toepassingen:

De bes Gebruiken als:

  • Koorts reducerend middel
  • zweet inducerend middel
  • menstruatie inducerend middel
  • mild laxeermiddel
  • bloedstelpend middel
  • eetlust vergrotend middel
  • diureticum

Het blad Gebruiken als:

  • Kruidenthee om symptomen van jicht en reuma verlichten.
  • Kompres om slecht helende wonden beter laten helen.
  • Mondwater tegen infecties in de mond.

 

Voedingsmiddel

Voedingswaarde per 100 gram:

  • Calorieën – 56
  • Energie – 191.8 kJ
  • Eiwitten – 1.3 g
  • Vet – 0.2 g
  • Koolhydraten – 7.9 g
  • Voedingsvezel – 3.5 g
  • Sodium – 1.4 mg
  • Vitamine C – 21 mg
  • IJzer – 1.2mg

Recepten

  • Aalbessenjam