Abrikozen wecken
Abrikozen schillen, halveren ontpitten en in de pot leggen. Overgieten met suikerwater en inmaken.
Verhouding suikerwater: 500 gram suiker op 1 liter water
Verhittingsduur: 30 minuten bij 90º C.
Mirabellen halveren, pitten verwijderen en slechte plekken ook. Vruchten koken met de suiker. Nadat het geheel enkele malen omhoog gekomen is van het vuur afhalen en af laten koelen. Compote in glazen doen en inmaken.
Suikeroplossing: 500 gram suiker op 3 kg mirabellen.
Verhittingsduur: 30 minuten bij 90º C
Abrikozen schillen, halveren ontpitten en in de pot leggen. Overgieten met suikerwater en inmaken.
Verhouding suikerwater: 500 gram suiker op 1 liter water
Verhittingsduur: 30 minuten bij 90º C.