Fruit | Kruid en Fruit
123

Zoekresultaten


Boksdoorn


Goji besNederlandse naam: 
Goji Bes of Boksdoorn

Latijnse naam: Lycium barbarum

Oorspronkelijke vindplaats: China

Beschrijving: Verwilderde plant die inmiddels overal in Europa voorkomt langs rivieren en duinen. Komt uit de nachtschade familie, bessen zijn echter eetbaar!

Bloeitijd: 

Verzorging: 

Ziektes & plagen: 

Oogsten: Rijpe vruchten

Vermeerderen: Stecken of zaaien

Bewaren: wecken, ontsappen, jam van maken, invriezen,  drogen

Medische Toepassingen:

Keuken: Vruchten worden gegeten, jam, sap. Wordt gezien als superfood, maar pas op. Teveel bessen eten is schadelijk voor je gezondheid, dus maximaal een handje per dag…

 

 

 

 

Goji bes


Goji besNederlandse naam: 
Goji Bes of Boksdoorn

Latijnse naam: Lycium barbarum

Oorspronkelijke vindplaats: China

Beschrijving: Verwilderde plant die inmiddels overal in Europa voorkomt langs rivieren en duinen. Komt uit de nachtschade familie, bessen zijn echter eetbaar!

Bloeitijd: 

Verzorging: 

Ziektes & plagen: 

Oogsten: Rijpe vruchten

Vermeerderen: Stecken of zaaien

Bewaren: wecken, ontsappen, jam van maken, invriezen,  drogen

Medische Toepassingen:

Keuken: Vruchten worden gegeten, jam, sap. Wordt gezien als superfood.

 

 

 

 

Zwarte braam

zwarte braamNederlandse naam: Zwarte Braam

Latijnse naam: Rubus fruticosus

Oorspronkelijke vindplaats: Overal

Beschrijving: Zeer algemene plant

Bloeitijd: Mei-herfst

Verzorging: 

Ziektes & plagen: 

Oogsten: Jonge bladeren plukken, rijpe vruchten

Vermeerderen:

Bewaren: wecken, ontsappen, jam van maken, invriezen, bladeren drogen

Medische Toepassingen:

Ontstoken slijmvliezen

Kruidengeneeskunde

Keuken: Vruchten worden gegeten, jam, sap

 

 

 

 

Blauwe bosbes

blauwe bosbesNederlandse naam: Blauwe bosbes

Latijnse naam: Vaccinium myrtillus

Oorspronkelijke vindplaats: Schaduwrijke bossen/veengrond

Beschrijving: Struik van ongeveer 50 cm hoog, opvallende blauwe bessen

Bloeitijd: Mei-Juni

Verzorging: 

Ziektes & plagen: 

Oogsten: Wanneer bessen rijp zijn.

Vermeerderen: Zaaien, stekken

Bewaren: In oven drogen

Medische Toepassingen:

tegen diarree

Kruidengeneeskunde

Keuken: Wecken, Jam van maken, Sap van maken, heerlijk in yoghurt

 

 

 

 

Bosaardbei

BosaardbeiNederlandse naam: Bosaardbei

Latijnse naam: Fragaria vesca

Oorspronkelijke vindplaats: Alpen en Pyreneeën 

Beschrijving: 5-20 cm hoge planten die over de grond kruipen.Witte bloemen. In bossen en struiken.

Bloeitijd: Mei-Juni

Verzorging: 

Ziektes & plagen: 

Oogsten: Bladeren in de vroege zomer plukken, wortels in de lente of de herfst. Vruchten zodra ze goed rijp zijn.

Vermeerderen:

Bewaren:

Medische Toepassingen:

Ontstoken slijmvliezen, maag en darmstoringen

Kruidengeneeskunde, Homeopathie

Keuken: Vruchten worden gegeten

 

 

 

 

Zwarte bes

Zwarte besNederlandse naam:  Zwarte bes

Latijnse naam: Ribes nigrum

Oorspronkelijke vindplaats: Eurazie

Beschrijving: Struik die wel 2 meter hoog kan worden. Bloemen groenachtig van kleur, bessen bruinzwart van kleur.

Bloeitijd: April-Mei

Verzorging: 

Ziektes & plagen: 

Oogsten: De bladeren in juni verzamelen, drogen in de lucht. Bessen plukken wanneer ze rijp zijn.

Vermeerderen:

Zaaien, stekken

Bewaren: Gedroogde bladeren donker bewaren. Sap maken van de bessen of siroop/jam.

Medische Toepassingen:

Reuma, jicht, verkoudheid, gebrek aan eetlust, maag en darmklachten.

Kruidengeneeskunde

Keuken:

Sap van maken of jam van maken.

 

 

 

 

Tomatenboom

tomatenboomNederlandse Naam: Tomatenboom

Wetenschappelijke Naam: Cyphomandra betacea

Oorspronkelijke vindplaats:

Beschrijving:
Verzorging: Terrasplant die zomers buiten kan staan, pas na enkele jaren valt de eerste oogst te verwachten.

Ziektes & Plagen: Geen kans op ziekten.

Oogsten: Vanaf september

Vermeerderen:

  • Zaaien
  • Stekken

Keuken: De vruchten hebben een zoetzure smaak.

Lulo Naranjilla

lulo naranjillaNederlandse Naam: Lulo Naranjilla
Wetenschappelijke Naam: Solanum quitoense

Oorspronkelijke vindplaats: Zuid-Amerika

Beschrijving: Witte bloemen met heerlijk sappige vruchten.

Verzorging: Binnenshuis overwinteren, heeft een lichte plaats nodig. Terras of potplant.

Ziektes & Plagen:
Oogsten: De oranje vruchten kunnen geoogst worden.

Vermeerderen:

  •     Zaaien

Keuken: Sap maken van de vruchten.

Duindoorn

duindoornNederlandse Naam: Duindoorn

Wetenschappelijke Naam: Hippophae rhamnoides

Oorspronkelijke vindplaats: Nederland in de duinen

Beschrijving: Zet meerdere planten bij elkaar omdat er zowel mannelijke als vrouwelijke planten nodig zijn.

Bloeitijd: April-Mei

Verzorging:

Ziektes & Plagen:

Oogsten: Pluk de bessen niet te rijp i.v.m. alcoholvorming.

Vermeerderen:

  • Zaaien

Medische Toepassingen:

Verkoudheid

Keuken:

Sap, moes of jam van maken. Bevatten zeer veel vitamine C.

Guineense blauwe bes

guineense blauwe besNederlandse Naam: Guineense blauwe bes

Wetenschappelijke Naam: Solanum melanocerasum

Oorspronkelijke vindplaats: Mexico

Beschrijving: Donkerblauwe bessen van ongeveer 1cm groot.

Verzorging:

Ziektes & Plagen:

Oogsten: Als de bessen donkerblauw van kleur zijn.

Vermeerderen:

  • Zaaien

Keuken: Bessen zijn eetbaar, maar eet er niet teveel rauw en hebben een dropsmaak. Verwerk ze liever in jams/sappen.