Benodigdheden:

• Asperges (1 kg per persoon!)
• Ham
• Ei
• Echte boter
• Nootmuskaat

Werkwijze:

Schil de asperges en breng ze in een pan met water en wat zout aan de kook. Laat ongeveer 15-20 minuten doorkoken, dit is afhankelijk van de dikte van de asperges. Kook de eieren hard. Smelt de boter in een pannetje.

Serveer de asperges met een plak ham en ei. Druip er wat boter overheen en strooi er wat nootmuskaat op.

Eet smakelijk!