Nederlandse Naam: Broccoli

Wetenschappelijke Naam:Brassica oleracea convar. botrytis var. cymosa

Oorspronkelijke vindplaats: 

Beschrijving: Groente waarvan de nog gesloten bloemknoppen gegeten worden.

Verzorging:

Ziektes en Plagen:

• Knolvoet
• Vraat door rupsen

Oogsten: 

Zodra ze groot genoeg zijn

Vermeerderen:

Zaaien:

In het voorjaar in rijen ter plekke

Bewaren:

Invriezen

Recepten

Koken of bakken

Nederlandse Naam: Courgette

Wetenschappelijke Naam: Cucurbita pepo

Oorspronkelijke vindplaats: 

Beschrijving: Een makkelijk te kweken plant die veel vruchten kan geven.

Verzorging: Tot half april binnen opkweken, vanaf half mei buiten onder plastic.

Ziektes en Plagen:

Oogsten: Zodra de vruchten groot genoeg zijn.

Vermeerderen:

• Zaaien

Zaaien:

In het voorjaar binnenshuis, later in vollegrond.

Bewaren:

• Wecken

Recepten

Gekookt door allerlei wok gerechten