Broccoli
Nederlandse Naam: Broccoli
Wetenschappelijke Naam:Brassica oleracea convar. botrytis var. cymosa
Oorspronkelijke vindplaats:
Beschrijving: Groente waarvan de nog gesloten bloemknoppen gegeten worden.
Verzorging:
Ziektes en Plagen:
- Knolvoet
- Vraat door rupsen
Oogsten:
Zodra ze groot genoeg zijn
Vermeerderen:
Zaaien:
In het voorjaar in rijen ter plekke
Bewaren:
Invriezen
Recepten
Koken of bakken
Courgette
Nederlandse Naam: Courgette
Wetenschappelijke Naam: Cucurbita pepo
Oorspronkelijke vindplaats:
Beschrijving: Een makkelijk te kweken plant die veel vruchten kan geven.
Verzorging: Tot half april binnen opkweken, vanaf half mei buiten onder plastic.
Ziektes en Plagen:
Oogsten: Zodra de vruchten groot genoeg zijn.
Vermeerderen:
- Zaaien
Zaaien:
In het voorjaar binnenshuis, later in vollegrond.
Bewaren:
- Wecken
Recepten
Gekookt door allerlei wok gerechten